Der Kürbis-Gewürz-Kuchen ist der Inbegriff des Herbstgenusses. Mit seinen warmen Gewürzen und dem reichhaltigen Kürbisgeschmack ist dieser Kuchen perfekt für kühlere Tage. Er vereint klassische Herbstzutaten wie Kürbispüree, Zimt und Muskat zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das bei jeder Gelegenheit begeistert.
Kürbis-Gewürz-Kuchen Rezept
Zutaten:
Für 8 Personen:
- 250 g Kürbispüree
- 200 g Mehl
- 150 g brauner Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- ½ TL gemahlene Nelken
- ½ TL gemahlener Muskat
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
- Mehl, Zucker, Gewürze, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Öl und Eier verrühren.
- Die trockenen Zutaten zu den Feuchten geben und zu einem glatten Teig rühren.
- Teig in die Form füllen und etwa 50 Minuten backen.
Variationstipps:
- Für zusätzliche Textur gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
- Mit einem Frischkäse-Frosting für zusätzliche Cremigkeit und einen Hauch von Süße servieren.
Fazit
Der Kürbis-Gewürz-Kuchen ist ein wahrer Herbstklassiker. Mit seiner feuchten Konsistenz und den reichen Gewürzaromen ist er ideal für gemütliche Nachmittage oder als festlicher Abschluss eines Herbstessens.
FAQ
Kann ich frisches Kürbispüree statt Konserven verwenden?
Ja, frisches Kürbispüree ist sogar empfehlenswert. Koche einfach Kürbisstücke, bis sie weich sind, und püriere sie dann.
Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen hält sich bei Raumtemperatur bis zu drei Tage und im Kühlschrank bis zu einer Woche.
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