Der Schokoladen-Avocado-Kuchen ist eine innovative Kreation, die zwei beliebte Zutaten – Schokolade und Avocado – auf überraschende Weise vereint. Dieser Kuchen bietet eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Schokoladenkuchen, ohne dabei auf Geschmack und Textur zu verzichten. Die Avocado sorgt für eine cremige Konsistenz und eine subtile Note, die wunderbar mit der reichen Schokolade harmoniert.
Schokoladen-Avocago-Kuchen das Rezept:
Zutaten:
Für 8 Personen
- 2 reife Avocados
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Pflanzenöl
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten.
- Avocados pürieren. Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch, Öl, Avocadopüree und geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
- Teig in die Form füllen und etwa 45 Minuten backen.
Variationstipps:
- Für eine vegane Version Eier durch Bananen und Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.
- Mit gehackten Nüssen oder Schokostückchen ergänzen für zusätzliche Textur.
Fazit
Dieser Schokoladen-Avocado-Kuchen ist eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Schokoladenkuchen. Seine einzigartige Kombination aus Avocado und Schokolade bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die nach einer kreativen und gesünderen Backoption suchen.
FAQ
Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?
Ja, du kannst den Zucker durch Honig, Agavendicksaft oder sogar durch künstliche Süßstoffe wie Stevia ersetzen. Beachte dabei die unterschiedliche Süßkraft und Konsistenz der Alternativen.
Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?
Der Kuchen sollte in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bleibt er bis zu einer Woche frisch.
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